Galette rustique
Imprimer Catégorie Croquettes ey Galettes Thèmatique Aucune thèmatique Source Oliveoil Évaluation
★
★
★
★
★
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Cliquez pour agrandir
Ingrédients
- 1 ou 2 oignons en tranches assez épaisses
- quelques branches de thym frais
- quelques pomme de terre tranchées mince (Idaho, ou Russet c'est parfait)
- 100 grammes de gruyère ou d'émental rapé
- 100 grammes de mozzarella rapé
Préparation
- Les quantités sont approximatives puisque la galette sera faite en fonction de la grandeur de la poêle. Plus la poêle est grande plus ça prendra d'ingrédients.
- On fait chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile et de beurre. On y dépose les branches de thym et les tranches épaisses d'oignon qu'on laisse cuire quelques minutes.
- Pendant ce temps on mélange dans un grand bol les tranches de pommes de terre, les fromages rapés un filet d'huile d'olive. On poivre généreusement.
- On dépose le mélange pommes de terre-fromages sur les oignons et on enfourne dans un four préchauffé à 375F pour environ 30 à 45 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. Au sortir du four on renverse sur une assiette et servir.
Commentaire du cuisiner
1. Photo: Oliveoil
2. Photo: @Joanne, Galette rustique, renversée
3. Photo @Joanne, Galette rustique, avant d'être renversée
Tous les commentaires (1)
joanne
J'ai adorrrré cette galette de pomme de terre , genre Dauphinoise , mais sans le gras riche de la crème ..
Vraiment délicieux , avec qques tours du moulin à poivre et une bonne pincée de fleur de sel miam miammm..
C'était vraiment délicieux ...
À REFAIRE .....
Merci Oliveoil pour cette recette simple et délicieuse ...
Joanne xxx