Salade de légumineuses 3
Imprimer Catégorie Légumineuses mix Thèmatique Aucune thèmatique Source Coup de pouce, août 2010 Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 1 boîte (540 ml) de lentilles vertes, rincées et égouttées
- 1 boîte (540 ml) de pois chiches, rincés et égouttés
- 1 poivron jaune coupé en petits dés
- 1 t (250 ml) de tomates cerises coupées en deux
- 4 oignons verts coupés en tranches
- 1/4 t (60 ml) d'huile d'olive
- 2 c. à tab (30 ml) de vinaigre balsamique
- brins de persil italien (facultatif)
- sel et poivre noir du moulin
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger les lentilles et les pois chiches. Ajouter le poivron, les tomates cerises et les oignons verts.
- Arroser de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique et mélanger délicatement. Saler et poivrer. Garnir chaque portion d'un brin de persil, si désiré.
Commentaire du cuisiner
Portion(s) : 4
Préparation : 15 min
Mode de préparation : Mélangé
* Valeurs nutritives
Calories: 405/portion;
Protéines: 18 g/portion;
Matières grasses: 16 g (2 g sat.)/portion;
Cholestérol: aucun;
Glucides: 50 g/portion;
Fibres: 13 g/portion;
Sodium: 350 mg/portion.
Aucun commentaire