Salade de chèvre chaud aux pistaches
Imprimer Catégorie Salade verdure Thèmatique Aucune thèmatique Source Coup de pouce, juillet 2010 Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 12 rondelles de fromage de chèvre frais, non affiné (environ 1/2 po/1 cm d'épaisseur chacune)
- 1/2 t (125 ml) de pistaches non salées, hachées
- 2 c. à tab (30 ml) d'huile d'olive
- 3 c. à tab (45 ml) de miel liquide
- 1 c. à tab (15 ml) de thym frais
- 8 feuilles de laitue frisée
- croûtons (facultatif)
- sel et poivre noir du moulin
Préparation
- Mettre les rondelles de fromage sur une plaque de cuisson tapissée de papier-parchemin. Répartir les pistaches sur le fromage et arroser de l'huile et du miel. Saler et poivrer. Parsemer du thym. Cuire sous le gril préchauffé du four pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.
- Répartir les feuilles de laitue dans quatre assiettes. Déposer les rondelles de fromage de chèvre sur la laitue et arroser de l'huile et du miel chaud accumulés dans la plaque de cuisson. Accompagner de croûtons, si désiré.
Commentaire du cuisiner
Portion(s) : 4
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Mode de préparation : Four
* Valeurs nutritives
Calories: 295/portion
Protéines: 9 g/portion;
Matières grasses: 22 g (8 g sat.)/portion;
Cholestérol: 15 mg/portion;
Glucides: 19 g/portion;
Fibres: 2 g/portion;
Sodium: 150 mg/portion
Aucun commentaire