Salade aux haricots verts et au fromage havarti
Imprimer Catégorie Haricots Thèmatique Aucune thèmatique Source Chef Louise Labrèche Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 500 g (1 lb) de haricots verts parés
- 80 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive extra-vierge
- 80 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
- 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche, ciselée
- 100 g (250 ml) de radis lavés, émincés
- 250 g (1/2 lb)) de fromage havarti, en cubes
- Sel et poivre du moulin, au goût
Préparation
- Dans une casserole, faire blanchir les haricots deux minutes. Égoutter et rincer sous l'eau froide. Réserver.
- Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre et la menthe. Ajouter les haricots, les radis et le fromage. Mélanger, saler et poivrer. Servir.
Commentaire du cuisiner
Préparation 8 min
Cuisson 2 h
Portions 4
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