Concombres à la crème
Imprimer Catégorie Concombres Thèmatique Aucune thèmatique Source Chef Franco Parreira Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 2 gros concombres
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre blanc
- 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
- 1 pincée de sucre
- Graines d'anis, au goût
- 30 ml (2 c. à soupe) d'aneth frais, haché
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Laver les concombres, les trancher en rondelles de 1,25 cm (1/2 po), puis les couper en deux. Laisser reposer 30 minutes pour que le surplus d'eau s'évapore. Égoutter et éponger les morceaux de concombre, puis verser le vinaigre sur ceux-ci.
- Dans un bol, fouetter la crème, puis ajouter le sucre, les graines d'anis et l'aneth. Verser le mélange crémeux sur les morceaux de concombre, saler et poivrer, puis servir.
Commentaire du cuisiner
Préparation 20 min
Portions 4
Pause 30 min
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