Poitrines de poulet à la libanaise
Imprimer Catégorie Poitrines de poulet désossée Thèmatique Aucune thèmatique Source Chef Franco Parreira Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet
- Sel et poivre, au goût
- Le jus et le zeste de 2 citrons
- 4 gousses d'ail hachées
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
- 10 ml (2 c. à thé) de thym
- 5 ml (1 c. à thé) de chili broyé
- 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil plat haché
- 2 ml (1/2 c. à thé) de safran
Préparation
- Combiner tous les ingrédients de la marinade dans un bol et bien mélanger. Verser la préparation dans un sac de plastique refermable, puis ajouter les poitrines de poulet et bien les enduire de la marinade. Réfrigérer 6 heures.
- TEMPÉRATURE DU GRIL: moyenne-élevée. Préchauffer le barbecue. Faire cuire 10 minutes, en retournant les poitrines de poulet 4 fois. Saler et poivrer, puis servir.
Commentaire du cuisiner
Préparation 15 min
Cuisson 14 min
Portions 4
Marinage 6 h
Aucun commentaire