Pangasius garni et sa petite sauce

Imprimer Catégorie Pangasius Thèmatique Aucune thèmatique Source Ma soeur Linda Évaluation

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Pangasius garni et sa petite sauce

Ingrédients

  • 4 filets de poisson Pangasius (ou à votre choix)
  • 16 asperges
  • 1 poivron coupé en lanières
  • sel et poivre
  • base pour soupe au poulet Loney's.

Sauce

  • !/2 tasse de crème 15%
  • 2 échalotes fraîche ou de la ciboulette séchée
  • Saler poivrer.

Préparation

  1. Couper le filet de poisson en 2 sur la longueur. Placer dans le fond d'une assiette avec une petite ficelle pour tenir le rouleau attacher au moment de la cuisson.
  2. Mettre 4 asperges par rouleau, 2 ou 3 morceaux de poivrons coupés en lanières. Bien ficellé le tout. Saler et poivrer. Saupoudrer de base pour soupe au poulet Loney's. Cuire au four 25 minutes à 400 degrés.

Sauce

  1. Dans une poêle sur feu moyen, faire chauffer la crème et les épices jusqu'à consistance désiréeé Napper sur le poisson au moment de servir..

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