Penne tricolore
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 3 2/3 tasses (900 ml) de penne
- 2 c. à soupe (30 ml) de farine
- 2 tasses (500 ml) de lait
- 1/3 de tasse (80 ml) de pesto au basilic ou plus, au goût
- 2 tasses (500 ml) de brocoli coupé cuit
- 2 tasses (500 ml) de tomates cerise en moitiés
- 4 c. à soupe (60 ml) de fromage Parmesan râpé
Préparation
- Dans un grand chaudron d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres. Égoutter et remettre dans le chaudron. Fouetter la farine avec le lait et verser sur les pâtes. Incorporer le pesto.
- Cuire à feu moyen en brassant jusqu'à épaississement de la sauce, environ 3 à 5 minutes. Ajouter délicatement le brocoli. Réchauffer 1 minute. Assaisonner de sel et de poivre. Incorporer les tomates et servir, garni de Parmesan.
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