Barres tendres amandes pacanes canneberges et chocolat

Ingrédients

• 3 tasse de gros flocons d'avoine
• 1/2 tasse de mini brisures de chocolat mi-sucré
• 3/4 tasse de canneberges
• 3/4 tasse de pacanes hachées
• 1/2 tasse d'amandes hachées
• 1 boîte de lait condensé sucré
• 5 c. à soupe de beurre d'amande
• 1 c. à thé d'essence pur d'amande
• 4 c. à table de graines de tournesol

Préparation

1. Préchauffer le four à 325 F. Graisser un moule de 8 x 11 po et le tapisser de papier parchemin en le laissant dépasser de chaque côté.
2. Dans un grand bol, verser le lait condensé sucré et y verser les flocons d'avoine. Mélanger et laisser ramollir un peu. Ajouter le chocolat, les canneberges et les noix et bien mélanger. Puis, ajouter le beurre fondu puis refroidi et bien mélanger.
3. Verser le mélange dans le moule préparé puis couvrir le tout de papier ciré. À l'aide du fond d'un verre, presser fermement le mélange pour qu'il soit bien compressé. Cuire 25 à 30 minutes, soit jusqu'à ce que les barres soient légèrement dorées. Laisser refroidir à la température de la pièce avant de couper les barres.