Tarte aux pommes 08

Ingrédients

• 1 carré de Pâte feuilletée du commerce
• 1 pomme de votre choix pelée et couper en 4 ensuite en tranches minces
• 1 c à soupe de sucre
• 1 c à thé de canelle

Pour la ganache

• 1/2 tasse de crème 35%
• 1 c à café de cannellle
• 70 g de chocolat noir 72%

Préparation

1. Décongeler la pâte au frigo, ensuite couper le carré en deux et l'abaisser au rouleau à pâte pour obtenir une pâte mince. Conserver l'autre partie pour une deuxième tarte. Piquer la pâte avec une fourchette. Mettre la pâte sur une tôle à biscuit.
2. Déposer les pommes au centre de la pâte. Saupoudrer de sucre. Mettre un morceau de papier parchemin sur le dessus de la tarte et presser légèrement le tout. Remettre une tôle à biscuit sur le tout et presser encore un peu.
3. Mettre au four à 220 degrés celsius pour 18 minutes. Servir chaud et avec une ganache au chocolat.

Pour la ganache

1. Mettre le tout dans une chaudron et chauffer sur feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Couler sur votre tarte.