Souper simple à la soupe poulet et nouilles

Ingrédients

• 15 mL huile végétale 1 c. à table
• 1 oignon moyen, haché finement
• 1 carotte, en tranches fines
• 1 branche de céleri, en tranches fines
• 1,5 L eau chaude 6 tasses
• 2 pots bouillon de poulet style maison de Knorr®
• 500 g poitrine de poulet désosséeset sans la peau, coupée en petits morceaux 1 lb.
• 125 g nouilles aux oeufs fines 4 oz.

Préparation

1. Dans un grand poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen et faire cuire l'oignon, la carotte et le céleri en remuant de temps en temps pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit tendre.
2. Ajouter l'eau chaude et le bouillon de poulet style maison de Knorr®. Amener à ébullition à feu élevé et remuer pour bien faire prendre. Réduire à feu doux et ajouter le poulet en remuant.
3. Laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes. Ajouter les nouilles, remuer et laisser mijoter encore pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres et que le poulet soit bien cuit.