Salsa aux légumes pour le lendemain

Ingrédients

• 40 g Mélange à Soupe aux Légumes Knorr 1 sachet
• 75 mL eau bouillante 1/3 tasse
• 3 grosses tomates, épépinées et en dés
• 175 mL de maïs en grains, 3/4 tasse
• 175 ml de haricots noirs cuits, rincés 3/4 tasse
• 125 mL oignon rouge en dés 1/2 tasse
• 30 mL coriandre hachée 2 c. à table
• 15 mL chacun de jus de lime 1 c. à table
• 15 ml d'huile d'olive 1 c. à table
• 10 mL piment jalapeno épépiné, haché finement 2 c. à thé
• 1 gousse d'ail, émincée

Préparation

1. Combiner le mélange à soupe et l'eau dans un grand bol en céramique. Laisser reposer, avec couvercle, pendant 10 minutes. Ajouter en remuant les autres ingrédients, couvrir et laisser reposer jusqu'au lendemain. Servir avec des croustilles tortillas ou utiliser comme condiment pour les hot dogs, les burgers et le poulet grillé.