Soupe-repas express au poulet citron-gingembre
Imprimer Catégorie Poulet et Dinde Thèmatique Aucune thèmatique Source Le Must Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 L (4 tasses) de bouillon de poulet
- 1 morceau de gingembre frais de 2,5 cm (1 po) épluché
- Sel et poivre au goût
- 1 paquet de nouilles ramen
- 60 ml (1/4 tasse) de champignons shiitake coupés en morceaux
- 60 ml (1/4 tasse) de fève germées
- 1/4 de poivron rouge coupé en lamelles
- 1 échalote verte ciselée
- Restant de poulet citron-gingembre en morceaux
- Restant de riz au jasmin
- Quelques feuilles de coriandre fraîche
- Sauce soya au goût
Préparation
- Chauffer le bouillon de poulet avec le morceau de gingembre frais. Assaisonner. Ajouter les nouilles ramen et cuire 2 minutes. Ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger.
- Servir la soupe dans un gros bol et garnir de feuilles de coriandre et d'un filet de sauce soya. Tout simplement succulente !
Commentaire du cuisiner
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Portions : 2
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