Sauté asiatique au boeuf

Ingrédients

• 1 c. à soupe d' huile
• 1 lb (450 g) de filet de porc, coupé en bouchées
• 2 tasses de petits champignons blancs, coupés en quatre
• 1 tasse de pois mange-tout frais
• 1 petit poivron jaune, en lanières
• 2 gousses d' ail, émincées
• 1 c. à soupe de gingembre émincé
• 1/4 tasse de vinaigrette Catalina Calorie-Wise Kraft
• 1 c. à soupe de sauce soya allégée
• 1/4 tasse de Délices de la Nature Noix de cajou géantes grillées au sel de mer
• 2 oignons verts, hachés
• 2-2/3 tasses de riz brun à grain long cuit chaud

Préparation

1. VAPORISER une grande poêle d'enduit à cuisson et la chauffer à feu mi-vif. Ajouter le boeuf et l'ail ; faire sauter pendant 2 min.
2. AJOUTER les légumes, la vinaigrette et la sauce soya ; faire sauter le tout pendant 3 min, ou jusqu'à ce que les légumes soient tout juste croquants et le boeuf, bien cuit.
3. DÉPOSER le riz sur un plat et le garnir du mélange à la viande.