Soupe espagnole aux pois chiches
Imprimer Catégorie Pois chiche Thèmatique Aucune thèmatique Source Loblaws Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 25 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
- 125 ml (½ tasse) carottes, hachées
- 125 ml (½ tasse) céleri, haché
- 125 ml (½ tasse) oignons, hachés
- 15 ml (1 c. à soupe) ail, émincé
- 125 ml (½ tasse) Chorizo Piquant à Espagnole PC , haché
- 1 boîte (540 ml/19 oz) Pois chiches PC Menu bleu , rincés et égouttés
- 1 boîte (900 ml) Bouillon de poulet PC Menu bleu
- 1 boîte (796 ml/28 oz) Tomates en dés PC Menu bleu
- 1 L (4 tasses) jeunes épinards
- 1 ml (¼ c. à thé) sel de mer fin
- 0,5 ml (1/8 c. à thé) poivre noir frais moulu
Préparation
- Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen et cuire les carottes, le céleri, les oignons, l'ail et le chorizo de 10 à 12 minutes en remuant souvent ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli et qu'ils soient dorés.
- Ajouter les pois chiches, le bouillon de poulet et les tomates avec le jus. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter. Cuire sans couvrir pendant 20 minutes.
- Incorporer les épinards, le sel et le poivre. Cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Commentaire du cuisiner
Donne 8 portions Par portion :
120 calories
5 g de matières grasses (1 g de gras saturés)
270 mg de sodium
14 g de glucides
3 g de fibres
6 g de protéines
Faible en gras saturés
Aucun commentaire