Poulet aux poivrons
Imprimer Catégorie Cuisses et Hauts de cuisses Thèmatique Aucune thèmatique Source Loblaws Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 c. à thé (5 mL) Huile de carthame pure à 100 % PC
- 8 Hauts de cuisses de poulet désossés, sans peau PC (environ 1 1/4 lb/625 g) coupées en deux
- 1 1/2 tasses (375 mL) Sauce primavera pour pâtes, aux 7 légumes PC
- 2 c. à thé (10 mL) Assaisonnement pour salades et légumes dans un moulin PC , mouture moyenne, ou 1 c. à thé (5 ml) de basilic séché
- 1 oignon coupé en dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 poivron vert coupé en dés
Préparation
- Dans une grande poêle à frire antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-vif et y faire dorer le poulet sur tous les côtés. Ajouter l'oignon et les poivrons. Cuire le tout pendant 4 à 5 minutes, en remuant à quelques reprises, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- En remuant, ajouter la sauce pour pâtes et les épices à salade. Réduire le feu à intensité moyenne, couvrir la poêle et cuire le poulet pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
- Servir le poulet sur un lit de Riz à grains longs PC si désiré.
Commentaire du cuisiner
Portions: 4
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 18 min
Total: 38 min
* Personnalisez cette recette en y ajoutant votre sauce pour pâtes préférée telle que la Sauce pour pâtes aux champignons et à l'ail, faible en gras PC BAP ou la Sauce pour pâtes Primavera PC Biologique. Vous pouvez également remplacer le riz par des pâtes PC Splendido.
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