Croustade aux pêches et fraises

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Croustade aux pêches et fraises

Ingrédients

  • 4 pêches pelées
  • 500 ml (2 tasses) de fraises coupées en quatre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes d'orange
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sucre
  • 250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine
  • 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
  • 60 ml (1/4 de tasse) de farine
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
  • 60 ml (1/4 de tasse) d'amandes émincées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Couper les pêches en dés. Dans un récipient, mélanger les pêches avec les fraises et les zestes d'orange.
  2. Saupoudrer de fécule de maïs et de sucre. Remuer. Étaler cette préparation dans un moule carré de 20 cm (8 po) allant au four. Réserver.
  3. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une consistance granuleuse. Étaler sur les fruits. Cuire au four de 30 à 40 minutes.

Commentaire du cuisiner

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 à 40 minutes
4 à 6 portions
* Imaginez ce dessert encore chaud! Imaginez la crème glacée qui s'y fond dans tous les sens du mot! Une belle occasion d'utiliser des fraises congelées du mois de juillet.

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