Sandwich de homard
Imprimer Catégorie Sandwich de goberge, Crabe et Homard Thèmatique Aucune thèmatique Source Recettes Québécoises Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron frais
- 4 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 750 ml (3 tasses) de chair de homard cuit coupé en petites bouchées
- 4 pains hot dog légèrement grillés
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un bol mélanger la mayonnaise, la ciboulette, la moutarde de Dijon et le jus de citron. Ajouter la chair de homard, ajouter le sel et le poivre et remuer délicatement. Garder au frais jusqu'au moment de servir.
- Ouvrir les pains hot dog et badigeonner d'huile d'olive. Faire griller les pains côté huilé pendant environ 3 minutes. Répartir le mélange de homard en 4 portions et remplir les pains. Servir immédiatement
Commentaire du cuisiner
Pour 4 sandwichs
* Ce sandwich régalera les amateurs de fruits de mer. On le prépare facilement en quelques minutes.
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