Gâteau aux pommes et aux mûres

Ingrédients gâteau

• 2/3 de tasse de beurre
• 1 tasse de cassonade
• 4 grosses pommes
• 1 ½ tasse de farine
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 tasse. de yogourt grec Liberté
• des mûres

garniture

• 1/3 de tasse de beurre ramoli
• 1/3 tasse de cassonnade
• 1/2 tasse de farine
• 1 c. à thé de cannelle moulue
• 1/3 de tasse de noix de grenobles, ou d'amandes hachées

Préparation gâteau

1. Préchauffer le four à 350 - on prépare un moule à charnière. Tout d'abord on va peler les pommes, enlever le coeur et les couper en tranches, pas trop minces.
2. Dans une poêle bien chaude on fait fondre une noix de beurre, une ou deux cuillères de cassonnade et on y fait sauter rapidement les quartiers de pommes jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer un peu. On réserve
3. Dans un bol on mélange à la mixette le beurre et le sucre brun jusqu'à ce que soit léger. On ajoute les oeufs un à la fois, puis les autres ingrédients secs graduellement (farine, poudre à pâte). Toujours en battant on ajoute en deux fois le yogourt. La pâte à gâteau est prête.
4. On en verse la moitié de la pâte dans le moule. On dépose la moitié des tranches de pommes, puis on couvre avec le reste de la pâte à gâteau. Sur le dessus on saupoudre la garniture, puis le reste des pommes et les mûres. Au four pendant une heure et quart.

garniture

1. Dans un bol, on mélange avec les doigts le beurre, la farine, le sucre brun et la canelle pour obtenir une consistance granuleuse et sabloneuse. On ajoute les noix. On réserve