Émincé de volaille au vin rouge
Imprimer Catégorie Divers Thèmatique Aucune thèmatique Source 5 ingrédients 15 minutes Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 sachet de 34g de sauce demi-glace de Knorr
- 1 1/2 tasse (375ml) de vin rouge
- 1 tasse (250ml) de bouillon de poulet
- 650g de poitrine de poulet émincée (sans la peau et les os)
- 7 tranches de bacon précuit coupées en morceaux
- 2 c. à soupe (30ml) d'huile canola
- 2 c. à thé (10ml) d'ail haché ou 2 gousses d'ail
- 1 oignon haché
- 1 c. à soupe (15ml) de pâte de tomates (facultatif)
Préparation
- Dans une casserole, fouetter le contenu du sachet de sauce demi-glace avec le vin rouge, le bouillon de poulet et si désir, la pâte de tomates. Porter à ébullition en fouettant.
- Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Saisir le poulet émincé de 2 à 3 minutes. Ajouter l'ail et l'oignon. Cuire 1 minute.Verser la sauce dans la poêle et bien gratter le fond de la poêle pour retirer les sucres. Couvrir et cuire 10 à 12 minutes à feu doux-moyen.
- Au moment de servir, répartir le poulet et la sauce dans les assiettes. Parsemer de morceaux de bacon.
Commentaire du cuisiner
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 13 minutes
Portions: 4
Photo: @Lexibule35
* Aussi, j'ai utilisé la moitié d'une boîte de pâte de tomate à l'ail de Hunt's pour avoir une sauce plus onctueuse et plus goûteuse. J'ai servi le tout avec riz, légumes et pommes de terre pilées (mais elles n'étaient pas sur mes photos).
Tous les commentaires (1)
Lexibule35
Note: J'ai toute fois oublié d'ajouter le bacon... voilà ce qui explique peut-être la ressemblance!!
Aussi, j'ai utilisé la moitié d'une boîte de pâte de tomate à l'ail de Hunt's pour avoir une sauce plus onctueuse et plus goûteuse. J'ai servi le tout avec riz, légumes et pommes de terre pilées .xxx