Biscuits à l'avoine, au beurre d'arachide et au chocolat

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de beurre d'arachide croquant Kraft
• 1/2 tasse de beurre, ramolli
• 3/4 tasse de sucre granulé
• 2/3 tasse de cassonade, tassée
• 2 oeufs
• 1 1/2 c. à thé de vanille
• 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
• 3/4 tasse de farine
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 paquet (8 carrés) de chocolat mi-sucré Baker's, haché

Préparation

1. BATTRE le beurre d'arachide et le beurre dans un grand bol, au batteur électrique, jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le sucre et la cassonade; battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter les oeufs et la vanille et mélanger.
2. MÉLANGER l'avoine, la farine et le bicarbonate de soude. Ajouter ces ingrédients secs au mélange crémeux, battre jusqu'à ce que le tout soit homogène. Incorporer le chocolat. Mettre la pâte par cuillerées à thé, à 1 pouce d'intervalle, sur des plaques à pâtisserie.
3. PRÉCHAUFFER le four à 350 ºF. CUIRE au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le centre des biscuits soit pris. Les laisser refroidir sur la plaque 3 minutes, puis les déposer sur une grille. Les laisser refroidir complètement.