Côtes levées épicées 3
Imprimer Catégorie Côtes levées Thèmatique Aucune thèmatique Source Donna Hay Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 4 1/2 lb de côtes levées de porc
- 4 c. à café de paprika fumé
- 2 c. à café d'assaisonnement au chili
- 1/2 tasse de cassonade
- 4 c. à café de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 160 °C (325 °F). Combiner le paprika, le chili, le sucre et le sel. Frotter la marinade sèche sur la viande pour la faire pénétrer.
- Placer les côtes levées sur une plaque à cuisson recouverte de papier sulfurisé. Couvrir de papier aluminium et faire cuire au four 1 h.
- Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson 15 min à 220 °C (425 °F). Laisser reposer quelques minutes et servir avec une salade ou des frites.
Commentaire du cuisiner
Préparation 5 min
Cuisson 1 h
4 Portions
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