Salade de patates à la crème
Imprimer Catégorie Pomme de terre Thèmatique Aucune thèmatique Source Aucune source Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 pommes de terre moyennes
- 3 à 4 c. à table de crème 35 %
- 1 échalote finement hachée
- 1/2 c. à thé de moutarde de Meaux
- Jus de 1/2 citron
- 2 c. à table de persil frais, haché
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Cuire les pommes de terre à l'eau froide salée. Peler, trancher finement et réserver. Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients. Ajouter les tranches de pommes de terre et recouvrir délicatement de sauce.
Commentaire du cuisiner
Servir avec du poisson poché ou grillé, accompagné d'un aïoli.
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