Pizza frite
Imprimer Catégorie Pizza Thèmatique Aucune thèmatique Source Sabrina Tutino Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 1 boule de pâte à pizza (voir suggestions à droite)
- Sauce à pizza (voir suggestions à droite)
- 125 ml de fromage provolone coupé en petits morceaux
- Huile végétale pour friture
Préparation
- Préchauffer l'huile dans une grande casserole à 320 °F (160 °C). Former des petites boules d'une grosseur d'une balle de golf avec la pâte. Avec un rouleau, étaler la pâte assez finement, mais pas nécessairement parfaitement.
- Garnir le centre avec une c. à soupe de sauce et une petite poignée de provolone. Refermer la pâte pour former une demi-lune. À l'aide de la pâte qui dépasse, bien fermer les bords, en pliant. Faire chauffer de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit très chaude. Avant de faire frire, baisser le feu à moyenne température et y plonger les cuculi. Faire cuire jusqu'à ce que la pâte soit bien doré foncé. Servir tiède.
Commentaire du cuisiner
Préparation30 min
Cuisson15 min
Donne 4 Portions
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