Salade de concombres crémeuse
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 3 tasses (750 ml) de fines tranches de concombres pelés anglais
- 1 c à café (5 ml) de sel
- 1/2 tasse (125 ml) d'oignons rouges émincés
- 1/4 tasse (60 ml) de crème sure régulière ou de crème sure légère
- 1 c à soupe (15 ml) d'aneth frais haché (ou 1 c à thé/5mL d'aneth séché)
- 1 c à soupe (15 ml) de vinaigre de vin blanc
- 1 c à café (5 ml) de sucre granulé
Préparation
- Dans une passoire, saupoudrer les tranches de concombre avec du sel et laisser reposer à égoutter pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, faites tremper l'oignon dans de l'eau froide pendant 15 minutes, égoutter et les éponger.
- Dans un bol, fouetter ensemble la crème sure, l'aneth, le vinaigre et le sucre. Ajouter le concombre et l'oignon et mélanger pour bien enrober.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
* l'égouttage du concombre est essentielle pour prévenir une salade liquide
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