Salade méditerranéenne
Imprimer Catégorie Légumes Thèmatique Aucune thèmatique Source Alain Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 4 oeufs
- 3 oignons rouge
- 200 g fromage de chèvre
- 80 g olives noires dénoyautées
- 50 g câpres
- 1 boîte anchois
- 150 ml (2/3 tasse) huile d'olive
- 2 citrons
- 30 ml (2 c. à soupe) ciboulette hachée
- Au goût sel et poivre
Préparation
- La veille : émincer finement les oignons, les mettre dans un bol avec l'huile d'olive et le jus des citrons. Les laisser mariner au réfrigérateur. Le jour même : faire cuire les oeufs durs 10minutes, les écaler et les couper en rondelles.
- Dans le bol contenant les oignons, ajouter les câpres et les olives. Disposer les filets d'anchois, les oeufs et le fromage coupé en cubes. Incorporer la marinade des oignons. Parsemer de ciboulettes hachées.
Commentaire du cuisiner
préparation 30 minutes
cuisson 10 minutes
Donne 4 portions
Aucun commentaire