Haricots verts aux lardons

Imprimer Catégorie Haricot Thèmatique Aucune thèmatique Source Antoine Sicotte Évaluation

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Haricots verts aux lardons Cliquez pour agrandir

Ingrédients

  • 1 lb de haricot vert fins
  • 1 c. à soupe de sel
  • 1 c. à café d'huile
  • 1/2 lb lardons
  • 1 tasse de noix d'acajou
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Porter à ébullition 5 litre d'eau salée et cuire les haricots. Une fois cuits, les refroidir rapidement à l'eau glacée et réserver.
  2. Dans un grand poêlon, faire rissoler les lardons dans un peu d'huile et bien les colorer. Ajouter les noix d'acajou, puis laisser cuire 1 min. Ajouter les haricot, assaisonner et servir bien chaud

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4 Portions
Préparation 15 min
Cuisson 15 min

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