Cheveux d'ange aux fleurettes de brocoli

Imprimer Catégorie Brocoli Thèmatique Aucune thèmatique Source Caroline McCann Évaluation

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Ingrédients

  • 14 oz de pâtes cheveux d'ange
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de baume de mélisse ciselé
  • 1 tasse de fond de volaille
  • 3 tasses de brocoli
  • 2 c. à soupe de persil frais
  • 1 citron
  • 1/2 tasse de fromage Blackburn râpé
  • Sel et poivre, au goût

Préparation

  1. Dans une casserole, faire cuire les pâtes dans l'eau salée. Dans une seconde casserole, faire chauffer le beurre et l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter le baume de mélisse. Ajouter le fond de volaille et porter à ébullition. Ajouter les fleurettes de brocolis et poursuivre la cuisson 2 min.
  2. Transférer le brocoli dans un grand bol. Saler et poivrer. Ajouter les pâtes, le brocoli, le persil, le zeste de citron et le fromage râpé. Mélanger et servir.

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Préparation15 min
Cuisson15 min
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