Salade d'épinards frais et de poulet, aux amandes et à la mangue
Imprimer Catégorie Poitrines de poulet désossée Thèmatique Aucune thèmatique Source Le Poulet du Québec Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) épinards frais, lavés et égouttés
- 250 ml (1 tasse) poulet cuit sur le barbecue, coupé en lanières
- 60 ml (1/4 tasse) amandes grillées, non salées
- ½ mangue ou 1 pêche fraîche, pelée et tranchée
- au goût graines de sésame grillées
- 2 oignons verts, hachés
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients et napper de vinaigrette.
Commentaire du cuisiner
Préparation 15 min
Cuisson Aucun
Portions 2
* Griller simplement le poulet nature ou mariné (demi-poitrine ou haut de cuisse désossé, filet de poitrine, lanière, etc.) sur le barbecue et server sur une salade.
* Vinaigrette fraîcheur Portions: 2 125 ml (1/2 tasse) yogourt nature jus d'une demi-orange 15 ml (1 c. à table) miel 15 ml (1 c. à table) basilic frais, haché au goût sel et poivre ·Mélanger tous les ingrédients et servir très frais avec les salades
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