Salade aux pommes et crevettes

Ingrédients

• 125 ml (½ tasse) de mayonnaise
• 15 ml (1 c. à soupe) d'épices pour salade
• 2 pommes
• 500 ml (2 tasses) de crevettes nordiques
• 500 ml (2 tasses) de bébés épinards

Préparation

1. Dans un saladier, mélanger la mayonnaise avec les épices à salade. Couper les pommes en dés. Déposer les pommes dans le saladier avec les crevettes et les bébés épinards. Remuer. Idéalement, réfrigérer 30 minutes avant de servir.
2. * Envie de donner du pep à cette salade sans tomber dans la routine?Dans un petit bol, mélangez 80 ml (¹⁄3 de tasse) de yogourt nature de type méditerranéen (8,5 % M.G.) avec de la menthe fraîche hachée finement et assaisonnez au goût. Pour un effet « crounch » qui augmentera l'apport en protéines, parsemez votre salade de noix (de pin, de cajou, de Grenoble, pacanes...). Et pour ajouter de la couleur et des vitamines, ajoutez-y des fruits : raisins verts ou rouges, poires, nectarines, etc.