Tilapia au sésame et au gingembre
Imprimer Catégorie Tilapia Thèmatique Aucune thèmatique Source Iga Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 4 (environ 150 g (5 oz) chacun) filets de tilapia
- 125 ml (½ tasse) graines de sésame
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 15 ml (1 c. à soupe) gingembre haché
- 125 ml (½ tasse) miel
- 60 ml (¼ tasse) jus de lime
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Déposer les graines de sésame dans une grande assiette et en enrober les filets de poisson. Déposer les filets dans un plat allant au four. Réserver.
- Dans un poêle, chauffer l'huile et faire revenir l'ail et le gingembre à feu moyen-élevé pendant 2 ou 3 minutes. Ajouter le miel et le jus de lime. Réduire environ 5 minutes où jusqu'à ce que la sauce nappe le dos d'une cuillère. Verser la sauce sur les filets.
- Cuire au four de 10 à 12 minutes où jusqu'à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette. Servir avec du riz et du brocoli.
Commentaire du cuisiner
préparation 5 minutes
cuisson 10 minutes
Donne 4 portions
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