Salsa de Caroline McCann

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Ingrédients

  • 1 piment rouge poblano
  • 2 tomates coupées en brunoise
  • 1/2 oignon coupé en brunoise
  • 2 c. à soupe de coriandre hachée
  • 1 1/2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de maïs en grains
  • 1/2 poivron vert coupé en brunoise
  • 1 lime
  • Sel et poivre, au goût

Préparation

  1. Couper les piments en brunoise, en prenant soin de bien retirer les membranes blanches et les graines. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.

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4 Portions
Préparation15 min

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