Dinde Strata
Imprimer Catégorie Restes de dinde Thèmatique Aucune thèmatique Source Producteurs d'oeufs de consommation du Québec Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 sac (500 g) de mélange de légumes surgelés
- 2 tasses de dinde cuite, hachée
- 4 tasses de croûtons assaisonnés
- 8 oeufs
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de piments rouges doux rôtis, hachés
- 2 c. à thé de moutarde en poudre
- 1-1/2 tasse de fromage Havarti aux fines herbes ou de fromage Suisse, râpé
Préparation
- Déposer les légumes surgelés dans un moule beurré de 13 x 9 po. Parsemer de dinde et de croûtons.
- Dans un grand bol, battre les oeufs, le bouillon de poulet, le piment rôti et la moutarde. Verser sur les croûtons. Saupoudrer de fromage. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 8 heures ou toute la nuit. Retirer du réfrigérateur 30 minutes avant de faire cuire.
- Cuire à découvert, à 350 ºF de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Laisser tiédir 10 minutes avant de servir.
Commentaire du cuisiner
8 portions
Servir avec un verre de jus de tomate et une pomme cuite au four comme dessert. (Repas complet)
Truc:
Préparer vos propres croûtons en utilisant du pain frais d'un ou deux jours. Au four, faire griller légèrement 4 tasses de cubes de pain de 1/2 po.
Mélanger ensemble 4 c. à table chacun de beurre et d'huile végétale avec 1 c. à table d'assaisonnement aux fines herbes. Verser sur les croûtons et mélanger pour enrober. Déposer dans un moule peu profond. Cuire au four à 400 °F de 10 à 12 minutes ou jusqu'à brun doré.
Donne 4 tasses
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