Tomates grillées à l'aneth

Ingrédients

• 16 petites tomates rondes ou tomates italiennes
• 1/4 de tasse d'huile d'olive vierge extra
• 1/4 de tasse d'aneth frais haché
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
• Accessoire: Brochettes métalliques longues et plates

Préparation

1. Enfiler les tomates sur les brochettes, badigeonner d'huile d'olive, puis assaisonner d'aneth, de sel et de poivre.
2. Préparer le gril pour cuisson directe et préchauffer à température élevée. Quand le gril est prêt, brosser et huiler la grille.
3. Poser les brochettes sur la grille chaude et cuire de 8 à 12 min au total, en retournant au besoin avec une pince, jusqu'à ce que la peau soit noircie et que la chair soit tendre et chaude. À l'aide d'une fourchette, servir les tomates dans un grand plat ou dans des assiettes individuelles.