Salade de pennine au saumon

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Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de saumon cuit émietté
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de pâtes pennine cuites
  • 1 tomate
  • 1 courgette
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 échalote verte
  • 60 ml (4 c. à soupe) de mayonnaise
  • 60 ml (4 c. à soupe) de yogourt nature
  • 10 ml (2 c. à thé) de ketchup
  • 15 ml (1 c. à soupe) de basilic haché
  • 1 citron
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Mélanger le saumon avec les pâtes. Trancher la tomate et la courgette en dés. Hacher l'oignon et l'échalote.
  2. Dans un grand bol, fouetter la mayonnaise avec le yogourt, le ketchup, le basilic et le jus du citron. Incorporer tous les ingrédients et mélanger.

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2 Portions
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

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