Pouding au riz 1
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 tasse de riz cuit
- ¾ tasse de raisins
- 1 tasse de lait
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 blancs d'oeufs
- ¼ tasse de sucre
- 1 pincée de muscade
- 1 c. à thé de vanille
- Sel
Préparation
- Chauffez le riz, les raisins et le lait au bain-marie.
- Battez les jaunes avec 2 c. à table de sucre, le sel, la muscade et la vanille.
- Ajoutez cette préparation au riz. Faites cuire en brassant constamment environ 5 minutes.Refroidissez au-dessus de la glace 10 minutes.
- Battez les blancs jusqu'à ferme. Ajoutez le reste du sucre. Incorporez le blanc au riz. Versez dans un plat de service.
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