Purée de pommes de terre et de chou-fleur au fromage

Imprimer Catégorie Purée Thèmatique Aucune thèmatique Source Producteurs laitiers du Canada Évaluation

Photos de la recette

Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

Purée de pommes de terre et de chou-fleur au fromage Cliquez pour agrandir

Ingrédients

  • 8 pommes de terre à cuire, pelées et coupées en gros morceaux
  • 1 petit chou-fleur, coupé en gros morceaux (environ 4 tasses/1 l)
  • 6 gousses d'ail , pelées
  • 1 tasse (250 ml) de crème à fouetter véritable
  • 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
  • 2 tasses (500 ml) de fromage Cheddar , râpé grossièrement
  • 1 1/2 c. à thé (7 ml) de sel
  • Poivre , au goût

Préparation

  1. Déposer les pommes de terre, le chou-fleur et l'ail dans une grande casserole d'eau salée. Couvrir et amener à ébullition; mijoter, à couvert, environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient très tendres. Bien égoutter; remettre les légumes et l'ail dans la casserole.
  2. Chauffer à feu doux et réduire les légumes et l'ail en purée avec la crème à fouetter et le beurre. Lorsque le mélange a une consistance homogène, incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu. Saler et poivrer au goût

Commentaire du cuisiner

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Donne 8 à 10 Portions

Notes personnelles

    Aucun commentaire

Signaler cette publication

Pourquoi voulez-vous signaler cette publication?
Ne traite pas de sujets culinaires
Mauvaise catégorie de forum
Langage inapproprié
Autre
Votre commentaire (optionnel)

Concours - photos

Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

 

Je confirme que je suis le propriétaire de cette photo et je délègue les droits à Recettes Québécoises pour l’utiliser sur leur site Internet ainsi que sur les réseaux sociaux.

Description de la photo

a publié une photo