La meilleure sauce à spaghetti
Imprimer Catégorie Sauce pour pâtes Thèmatique Aucune thèmatique Source Louis Bertrand Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- Mélange -1 conserve de 28 oz tomate
- 1 conserve de 19 oz jus de tomate
- 2 conserves pâte de tomates
- 4 conserves soupe tomates Aylmer
- 6 branches de céleri
- 2 carottes hachées finement
- 2 boîtes de champignons
- 2 poivrons rouge
- 2e Mélange
- 4 gros oignons hachés
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 2 Livres boeuf haché maige ou mi-maigre
- 1 Cuillère à Thé poivre
- 1 Cuillère à Thé paprika
- 3 Cuillères à Thé piment de Cayenne moulu
- 1 Cuillère à Thé chili en poudre
- 1½ Cuillère à Thé épices mélangées "El Ma Mia"2 Cuillères à Thé sel
- 12 feuilles de laurier
Préparation
- Prendre tous les ingrédients du 1er mélange et faire mijoter 1 heure partiellement couvert.Ajouter tous les ingrédients du 2e mélange au 1er mélange.
- Faire mijoter le tout 1 heure à découvert.Retirer les feuilles de laurier et servir
Commentaire du cuisiner
préparation :20 minutes
cuisson :2 heures
Donne :15 portions
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