Crêpes de pommes de terre

Imprimer Catégorie Croquettes ey Galettes Thèmatique Aucune thèmatique Source Jeanne Benoit Évaluation

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Ingrédients

  • 3 pommes de terre,
  • 2 oeufs battus,
  • 1 petit oignons, râpé,
  • 1 c. à soupe de farine,
  • 1 biscuit soda écrasé,
  • 4 c. à soupe de beurre ou de margarine,
  • Sel et poivre au goût,
  • Paprika
  • Muscade et sel de céleri au goût.

Préparation

  1. Laver et peler les pommes de terre.Les râper Il est préférable de râper les pommes de terre au dessus d'un plat rempli d'eau,afin de les empêcher de jaunir.
  2. Bien égoutter,en les tordant dans un linge.Mettre dans un plat avec les oeufs, l'oignon, la farine, le biscuit soda, le sel, le poivre, le paprika, l'accent et le sel de céleri.Bien mélanger.
  3. Faire fondre le beurre dans un poêlon, verser par cuillerées le mélange dans ce beurre.Laisser doré d'un côté pendant à peu près 5 minutes, retourner pour dorer de l'autre côté et servir.

Commentaire du cuisiner

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 à 20 minutes
Donne 4 portions

* Transcrite par @Lucll

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