Gratin de légumes à la californienne

Ingrédients

• Un sac (750 g) de mélange de légumes surgelés style californien
• 1 c. à soupe (15 ml) de beurre
• 1 oignon haché
• 1 c. à soupe (15 ml) de romarin frais
• 1/4 tasse (60 ml) de vin blanc
• 2 c. à thé (10 ml) de fécule de maïs
• 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet ou de légumes à teneur réduite en sodium
• une pincée chacun de muscade
• 1 tasse (250 ml) croûtons à salade
• 8 oz (240 g) de fromage Suisse canadien, râpé

Préparation

1. Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).Étendre le contenu d'un sac (750 g) de mélange de légumes surgelés style californien dans un plat allant au four.
2. Dans une casserole, faire fondre 1 c.à soupe (15 ml) de beurre à feu moyen et y faire revenir 1 oignon haché et 1 c.à soupe (15 ml) de romarin frais jusqu'à ce que l'oignon caramélise.
3. Déglacer avec ¼ tasse (60 ml) de vin blanc.Dissoudre 2 c. à thé (10 ml) de fécule de maïs dans 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet ou de légumes à teneur réduite en sodium et verser dans la casserole.Amener à ébullition en ajoutant une pincée chacun de muscade, de sel et de poivre fraîchement moulu.
4. Laisser épaissir et verser sur les légumes.Recouvrir de 1 tasse (250 ml) de croûtons à salade et de 8 oz (240 g) de fromage Suisse canadien râpé, et faire cuire au four de 10 à 15 minutes. Savourer.