Carottes et brocoli au gingembre et au sésame

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Ingrédients

  • 350 g12 ozminicarottes épluchées
  • 500 ml2 tassesfleurons de brocoli
  • 15 ml1 c. à soupemargarine Becel®
  • 60 ml¼ tassepoivron rouge haché
  • 15 ml1 c. à soupegraines de sésame
  • 10 ml2 c. à thégingembre frais, râpé
  • 11gousse d'ail hachée finement

Préparation

  1. Dans une casserole de taille moyenne et dans un peu d'eau bouillante, faire cuire les carottes pendant 5 min.Ajouter le brocoli et continuer à faire cuire pendant 3 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Égoutter.
  2. Entre-temps, faire fondre la margarine à feu moyen dans une grande poêle à frire.Faire sauter le poivron rouge, les graines de sésame, le gingembre et l'ail pendant 3 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  3. Ajouter les carottes et le brocoli et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Saler et poivrer.

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Donne: 6 portions
Préparation:10 minutes
Cuisson:10 minutes

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