Vol au vent
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 tasses de poulet coupé en dés
- 2 tasses de lait
- 1 c à table de poudre de poulet
- 1/2 tasse de champignons tranchés
- 1 petit oignon, haché
- 2 c à table de piment rouge ou vert, coupé en dés
- 2 c à table de pois verts congelés
- 3 c à table beurre
- 3 c à table farine
- 1 c à table persil pour décorer
- Vols au vent chauds
Préparation
- Chauffer le beurre et faire revenir l'oignon, le piment et les champignons. Ajouter la farine et bien mélanger et cuire 2 minutes en brassant continuellement
- Ajouter le lait, et cuire en remuant, jusqu'à épaississement sur un feu doux. Ajouter le poulet et les pois verts. en remuant constamment. Assaisonner au goût. Laisser mijoter quelques minutes. Servir dans les vols- au-vent préablement chauffés au four à 325 F. Décorer de persil.
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