Linguines au dindon, bacon et fromage d'Oka

Imprimer Catégorie Linguine Thèmatique Aucune thèmatique Source Exceldor Évaluation

Photos de la recette

Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

Linguines au dindon, bacon  et fromage  d'Oka Cliquez pour agrandir

Ingrédients

  • Idéal pour les restes de dindon !
  • 1 lb (450 g) de dindon Exceldor cuit
  • 1 lb (450 g) de linguines cuits al dente
  • 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
  • 9 tranches de bacon coupées en lardons et cuites
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 tasse (250 ml) de crème à cuisson 15 %
  • 1/2 tasse (125 ml) de fromage d'Oka râpé
  • 2 c. à soupe (30 ml) de persil frais haché finement
  • 2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette fraîche hachée finement
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Dans un poêlon,FAIRE DORER LE BACON DANSUN PEU D'HUILE D'OLIVE jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.Réserver sur un papier absorbant.Dans le même poêlon,CUIRE LES OIGNONS ET LES POIVRONSjusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. Ajouter un peu d'huile si nécessaire.Ajouter l'ail et POURSUIVRE LA CUISSON 1 MINUTE.Des pâtes au dindon... fallait y penser !AJOUTER LE DINDONet continuer la cuisson 1 à 2 minutes, tout juste pour réchauffer le dindon.Ajouter la crème et le fromage.POURSUIVRE LA CUISSON 5 MINUTESou jusqu'à épaississement. SERVIR SUR LES PÂTESet garnir de persil et ciboulette.
  3. Pour une version allégée, remplacez la crème par du pecorino râpé,fromage italien au lait de brebis,et garnissez de ricotta fraîche et de zeste de citron au moment de servir.

Commentaire du cuisiner

Donne:4 portions
Préparation:15 min
Cuisson:15 min

*Pour une version allégée, remplacez la crème par du pecorino râpé, fromage italien au lait de brebis, et garnissez de ricotta fraîche et de zeste de citron au moment de servir.

Notes personnelles

    Aucun commentaire

Signaler cette publication

Pourquoi voulez-vous signaler cette publication?
Ne traite pas de sujets culinaires
Mauvaise catégorie de forum
Langage inapproprié
Autre
Votre commentaire (optionnel)

Concours - photos

Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

 

Je confirme que je suis le propriétaire de cette photo et je délègue les droits à Recettes Québécoises pour l’utiliser sur leur site Internet ainsi que sur les réseaux sociaux.

Description de la photo

a publié une photo