Pain santé au yogourt nature

Ingrédients

• 1 t. de farine tout usage (250 ml)
• 1 t. de farine de blé entier (250 ml)
• 2 c. à table de graines de lin (30 ml)
• 2 c. à table de son d'avoine ou de blé (30 ml)
• 2 c. à table de sucre brun tassé (30 ml)
• 2 c. à thé de poudre à pâte (10 ml)
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium (2 ml)
• 3/4 c. à thé de sel (3 ml)
• 2 c. à thé de beurre ou margarine (10 ml)
• 1 t. de yogourt Liberté (250 ml)
• 1 c. à thé d'eau froide (5 ml)

Préparation

1. Bien mélanger à l'aide de 2 couteaux, Incorporer le beurre. Combiner les ingrédients secs.Ajouter le yogourt (avec l'eau) ne brasser que pour humecter.Déposer sur une surface farinée.
2. Former une boule et pétrissez la légèrement 1 minute; Déposer sur une plaque de cuisson non graissée.Entailler la surface du pain d'un X .
3. Cuire à 375 F, 35 minutes.Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.