Gâteau aux pommes sauce aux caramel

Gâteau aux pommes

• 2 tasses de farine
• 2 c à thé de soda
• 1 c à thé de cannelle
• 1/2 c à thé de sel
• 2 tasses de cassonade tassé
• 1/4 tasse de beurre mou
• 2 oeufs
• 8 pommes coupées en gros dés
• 1 tasse de Pacane hachées

Sauce au caramel

• 1/2 tasse de cassonade tassé
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 tasse de beurre non salé
• 1/2 tasse de crème 35%
• 1 c à thé de sirop de maïs
• 1 c à thé de vanille

Gâteau aux pommes

1. Préchauffer le four à 350 F.Beurrer un moule de 9"x 13"
2. Dans un bol, mélanger la farine, le soda, la cannelle et le sel Réserver.Au malaxeur électrique, mélanger la cassonade , le beurre et les oeufs .Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
3. Ajouter les ingrédients secs, les pommes et les pacanes, bien mélanger (le mélange est très épais c'est normal!!).Voir lien 1
4. Verser dans le moule, bien répartir et mettre au four de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit ferme au centre sous une légère pression du doigt..
5. Laisser refroidir.

Sauce au caramel

1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients sauf la vanille.Porter à ébullition à feu vif et laisser bouillir 30 secondes.
2. Retirer du feu, ajouter la vanille et à l'aide du batteur électrique battre de 3 à 4 minutes la préparation.Versez sur le gâteau.