Bouchées express aux champignons et au jambon

Imprimer Catégorie Divers Thèmatique Aucune thèmatique Source Aurelie Egert Évaluation

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Ingrédients

  • 4 tranches de jambon coupées en petits morceaux
  • 4 bouchées feuilletées
  • 8 beaux champignons de Paris frais
  • 2 échalotes
  • 300 ml de lait
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 bouillon en cube émietté
  • poivre
  • persil

Préparation

  1. Pelez et coupez les champignons en lamelles. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre et les échalotes.
  2. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Ajoutez le jambon une fois que les champignons sont bien revenus. Ajoutez la farine et laissez cuire un peu en mélangeant. Versez le lait et mélangez à feu doux jusqu'à épaississement. Poivrez.
  3. Enfournez les bouchées avec ou sans la sauce 5 à 10 minutes environ. (Pour ma part, j'ai rempli les bouchées au sortir du four). Décorez avec le persil.

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Donne:4 portions
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

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