Croûtons au fromage et à la salsa de fraises et mangues
Imprimer Catégorie Pain Thèmatique Aucune thèmatique Source Laiterie Chalifoux Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 1 baguette coupée en tranches
- 400gr Fromage Oh Chiiz coupé en fine tranches
- 1 mangue pelée, dénoyautée et coupée en dés
- 10 à 12 fraises équeutées et coupées en petits cubes
- 1 c.à soupe feuilles de basilic émincées
- 2 c.à soupe sucre
- 1 c.à thé cumin
- 1 c.à thé poudre de chili
- Un filet huile d'olive
- Au goût sel et poivre du moulin
- Facultatif réduction de vinaigre balsamique
Préparation
- Mélanger les mangues, les fraises, le basilic, le sucre, le cumin, la poudre de chili et l'huile d'olive. Assaisonner de sel et poivre au goût. Réfrigérer 30 minutes.
- Pendant ce temps, mettre les morceaux de fromage Oh Chiiz sur les croûtons de pain. Juste avant de servir, enfourner les croûtons à 375 °F pendant 5 min., ou jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu. Sortir du four et ajouter la salsa sur chaque croûton.
- Garnir d'un filet de réduction de vinaigre balsamique (facultatif). Servir en canapé, ou en entrée accompagné d'une salade.
Commentaire du cuisiner
préparation :40 minutes
cuisson :5 minutes
Donne :24 portions
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