Escalopes de dinde au fromage
Imprimer Catégorie Escalopes Thèmatique Aucune thèmatique Source Marie Claire Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 tranches de jambon de pays
- 800 g de pommes de terre
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 120 g champignons de paris
- 4 c. à s. de crème
- 80 g d'emmental râpé
- 4 escalopes de dinde
- poivre, sel, persil
Préparation
- Assaisonner et poêler les escalopes dans une poêle huilée, environ 2 minutes de chaque côté, puis les réserver.
- Hacher les champignons, ajouter le persil haché, 1 pointe d'ail, le poivre et faire revenir jusqu'à évaporation totale de leur eau. Ajouter le jambon haché et la crème fraîche.Laisser sur le feu jusqu'à ébullition
- Étaler ensuite cette préparation sur chaque escalope, terminer en saupoudrant le fromage râpé, puis faire gratiner 5 min au four à 120°C.
Commentaire du cuisiner
Donne: 4 portions
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
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