Bouillon à fondue chinoise express 1
Imprimer Catégorie Bouillon pour fondues Thèmatique Aucune thèmatique Source Je cuisine par ~Lexibule~ Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 1 carotte émincée
- 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de thym
- 1 sachet de soupe à l'oignon de 55 g
- 1,5 litre (6 tasses) de bouillon de boeuf
- 375 ml (1 1/2 tasse) de vin rouge corsé
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Worcestershire
Préparation
- Dans une casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen. Cuire la carotte de 1 à 2 minutes. Ajouter l'ail, les herbes et le sachet de soupe. Verser le bouillon, le vin et la sauce Worcestershire.
- Porter à ébullition à feu moyen puis laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu doux.
- Au moment du repas, verser le bouillon bien chaud dans le caquelon.
Commentaire du cuisiner
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 8 minutes
Portions: 1,75 litre (7 tasses) (6 personnes)
Photo: Les mille et un délices de @Lexibule
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