Muffins santé aux bananes et aux dattes

Imprimer Catégorie Bananes Thèmatique Aucune thèmatique Source Ricardo cuisine.com par Lexibule Évaluation

Photos de la recette

Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

Muffins santé aux bananes et aux dattes Cliquez pour agrandir

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de farine non blanchie
  • 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier à pâtisserie
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • Une pincée de sel
  • 2 bananes mûres, écrasées
  • 2 oeufs, légèrement battus
  • 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
  • 60 ml (1/4 tasse) de beurre fondu
  • 60 ml (1/4 tasse) d'huile végétale (omis)
  • 250 ml (1 tasse) de lait de beurre (babeurre moi 1 1/2)
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'essence de vanille
  • 250 ml (1 tasse) de dattes dénoyautées, hachées (moi 1 1/2 tasse)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Beurrer 12 moules à muffins.
  2. Dans un bol, mélanger les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger délicatement à la spatule jusqu'à ce que le mélange soit à peine humide.
  4. Répartir la pâte dans les moules. Cuire au centre du four jusqu'à ce qu'un cure-dents en ressorte propre, de 20 à 25 minutes. Laisser tiédir, puis démouler sur une grille.

Commentaire du cuisiner

Donne:12 muffins
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes

*C'est tellement bons des muffins aux bananes et quand on y ajoute des dattes, c'est pour moi le summum du muffin santé!! Que ce soit en collation ou bien sur le pouce lors des matins un peu plus pressés, ils seront un délicieux passe-partout que toute la petite famille risque d'appréciée!!

*Note: Mes changements seront entre parenthèses. Ces muffins sont délicieux tièdes ou froids.

Notes personnelles

    Aucun commentaire

Signaler cette publication

Pourquoi voulez-vous signaler cette publication?
Ne traite pas de sujets culinaires
Mauvaise catégorie de forum
Langage inapproprié
Autre
Votre commentaire (optionnel)

Concours - photos

Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

 

Je confirme que je suis le propriétaire de cette photo et je délègue les droits à Recettes Québécoises pour l’utiliser sur leur site Internet ainsi que sur les réseaux sociaux.

Description de la photo

a publié une photo